Такому в универе не научат: практика для студентов на фабрике натурального мороженого «Купино»
На предприятии «Купинское мороженое» дали возможность найти себя в будущей профессии и сориентироваться на рынке труда двум студенткам из НГАУ. Была организована производственная практика для двух студенток: Бабушкина Софья и Горковенко Дарья, учащиеся 2 курса биолого-технологического факультета направления подготовки Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Весь август студентки получали ценные практические навыки, которые невозможно усвоить на лекциях университета. Тут на производстве открывается новый мир от пробирок в лаборатории до металлодетектора на производственной линии.
Встречены Софья и Дарья были вводным занятием по охране труда. Инструктаж и доведение мер безопасности, нормы поведения на производстве – первоочередной этап многоступенчатой системы контроля качества на фабрике в Купино.
Далее плодотворная работа и участие во всех производственных процессах: приготовление смеси, фризерование, закаливание, упаковка любимого лакомств. И, конечно же, дегустация! Сдача рабочей смены начинается не только с технического состояния оборудования, но ключевым рубежом каждого новой смены, является совместная оценка произведённой продукции способом дегустации (органолептика, вес внешний вид).
Новые правила ведения бизнеса обязывают производителей маркировать продукцию. На фабрике «Купинское мороженое» все в порядке с внедрением цифровых технологий. Студентки узнали, как отлаженно проходит контроль каждой порции мороженого через системы «Честный знак» и «Меркурий». Это значит, что пломбиры из «Купино» соответствуют заявленному высокому качеству, а в их составе только натуральные ингредиенты.
Практика на действующем предприятии – отличный шанс получения новых профессиональных навыков, знакомство с реальными условиями работы. А для кого-то еще и осуществление детской мечты. Кто из нас не мечтал работать на фабрике мороженого с безлимитным доступом к вкусному лакомству?
